Al preparar el café, un consejo tradicional que a menudo se repite es nunca usar agua hirviendo. En tu carrera por el café, es posible que te hayan dicho que el agua hirviendo "quemará" el café de alguna manera o extraerá un mal sabor a quemado.

Muchas personas eligen la olla Mocha porque inicialmente querían encontrar una manera más fácil de hacer café que hacerlo a Mano. Sin embargo, a menudo producen café amargo y solo pueden beberlo añadiendo leche para ocultarlo. De hecho, cuando se elabora en una tetera mocha, además de ajustar el grosor de las partículas del polvo de café, la proporción de agua a polvo, si se realiza algún relleno y prensado, hay algunas técnicas para evitar esos desagradables sabores amargos.

La olla moca es una necesidad para cada familia italiana. El auge de la olla moca en Italia está estrechamente relacionado con el entorno político, social y económico de Italia entre las décadas de 1920 y 1940. En ese momento, Las cafeteras de espresso se habían inventado y comenzaron a popularizarse, pero pocas familias italianas podían hacer café en casa, principalmente porque las cafeteras de espresso de la época eran demasiado grandes, pesadas y caras.

Como herramienta importante para hacer café, la cafetera artesanal es como una espada de un espadachín, y la olla es como una espada. La cafetera en la mano puede reducir adecuadamente la dificultad de controlar el agua cuando preparamos.

¿¿ qué tan difícil es hacer café? En términos de técnicas de control de agua de elaboración manual, el flujo constante de agua tiene un impacto relativamente grande en el sabor del café. El flujo inestable de agua a menudo causa efectos negativos como la extracción desigual y los efectos de canal, y el sabor del café no es ideal.